🗓️ До недавней поездки в Кению я знал о ней совсем немного. 🌍 А оказывается, большинство там исповедуют христианство и празднуют Рождество. 🥘 А самые яркие блюда им достались от индийцев и мусульман, так как племенные диеты довольно ограничены и скромны. 🍃 А еще на Кенийском высокогорье выращивают не только известный во всем мире кофе, но и чай. И именно там выведен и растет уникальный сорт чая — пурпурный. 📅 12 января, в 15:00, совместно с miejscie mocy мы проведем ужин, совмещенный с чайной церемонией. 🍴 Для ужина я приготовлю десяток самых важных и популярных блюд Кении, а Артем и Юля прольют 3 интересных чая, которые я привез из Кении. У нас будет большой общий стол, для которого я приготовлю: • 🥥 Кокосовое карри с морскими гадами • 🍛 Кенийское Бирьяни с говядиной и классическим набором специй Mchuzi • 🍌 Жареные бананы Matoke • 🥟 Самосы с „говядиной” Beyond Meat (внезапно) • 🫓 Масляные лепешки Chapati • 🍚 Кокосовый рис • 🥘 Рагу из бобовых с кокосовыми сливками • 🌽 Кукурузную кашу Ugali (вез кило муки 😄) • 🥭 Салат с манго (у них такого нет, это я уже от себя) 🍰 на десерт пурпурный кекс со сгущеным кокосовым молоком и манго сорбетом. 💡 А еще! Я уже поставил ферментироваться свою первую комбучу из культуры, которую мне подарили на кенийской чайной ферме Gatura Greens, где выращивают тот самый пурпурный чай. 🍵 Чаи вечера в проливе от Miejscie Mocy : • Пурпурный • Пурпурные почки • Кенийский улун ☕️ Желающим я пролью спешиалти кофе от кенийских обжарщиков Springfields. ✨ Ух! Никогда бы не подумал, что африканская страна может вдохновить на такое интересное меню. (✈️ А еще по секрету скажу, мы собираем группу, чтобы в марте поехать вместе в Кению: сафари, побережье, парки, Найроби — всё будет. Приходите, чтобы узнать больше о нашей поездке.) 💳 Участие: 170 злотых. К сожалению, количество мест ограничено. 📌 Если по непредвиденным причинам мы отменим ужин, я верну деньги. Если вы отмените свой визит ранее чем за 48 часов, то я тоже верну деньги. Оплата: Blik, Revolut, Monobank. 🩺 Если у вас есть диетические непереносимости, напишите мне, и я скорректирую меню. Также, если вам нужны особые условия, тоже пишите. До встречи! 🌟

Tykhon Levchenko

Event host

Тихо, тихо, Тихон: ужины и путешествия

Club of the event