Ukr below Registering for the evening will take one minute, you'll be asked to provide a phone number and make a payment. Now a word to @tikhonl: A year ago, I accidentally ended up in Iceland for the first time traveling on a cruise liner to Svalbard. During that trip, I managed to buy my first Icelandic cookbook. Over the next four visits there, I traveled all over the island, enjoyed its nature, studied its culture, and introduced modern Icelandic cuisine to people during our tourist trips with Kropka Travel. Now, it’s time to bring Icelandic cuisine to Poland. That’s why, on July 28 at 18:00, we are hosting a pop-up dinner featuring modern Icelandic cuisine, in collaboration with the Belarusian Festival Letucień (ltcn.pl) and Królowa Przedmieścia Cafe. There will be long communal tables on the summer terrace, and a 5-course menu. We have 30 seats available for this ~2-hour event. Menu 1. Mussels Escabeche, fermented garlic emulsion, bread 2. Fennel salad, fennel pure, spicy nuts 3. Halibut cream soup, pickled rhubarb, green oil 4. Burned salmon, apple-carrot sauce, braised carrots 5. Skyr mousse, oats crumble, sorrel granita Recipes taken from cookbooks by Gisli Matt, and Gunnar Karl Gíslason Register and join us this Sunday at 18:00 at Barska 39, Kraków, Poland. Here in media, or in Tikhon’s instagram you can check videos from his other dinners. Unfortunately, we will not be able to refund your payment in case of your absence. If the event is canceled on our part, we will refund the money on an individual basis. Also, we will not be able to accommodate allergies and food intolerances that evening and modify the dishes. Реєстрація на вечір займе одну хвилину, вам буде потрібно вказати номер телефону та здійснити оплату. Слово Тихону: Рік тому я випадково потрапив до Ісландії вперше, подорожуючи на круїзному лайнері до Шпіцбергену. Під час тієї подорожі я придбав свою першу ісландську кулінарну книгу. За наступні чотири візити я об'їздив увесь острів, насолоджувався природою, вивчав культуру та знайомив людей із сучасною ісландською кухнею під час наших туристичних поїздок з Kropka Travel. Тепер настав час привезти ісландську кухню до Польщі. Саме тому 28 липня о 18:00 ми проводимо поп-ап вечерю сучасної ісландської кухні у співпраці з білоруським фестивалем Letucień (ltcn.pl) та кафе Królowa Przedmieścia. На літній терасі будуть довгі спільні столи, і меню з 5 страв. Ми маємо 30 місць для цього ~2-годинного заходу. Меню: 1. Мідії Ескабече, емульсія з ферментованого часнику, хліб 2. Салат з фенхелю, пюре з фенхелю, гострі горіхи 3. Крем-суп з палтусом, маринований ревінь, зелена олія 4. Печений лосось, яблучно-морквяний соус, тушкована морква 5. Мус з скиру, вівсяна крихта, щавлева граніта Реєструйтеся та приєднуйтеся до нас у цю неділю о 18:00 за адресою Barska 39, Краків, Польща. На жаль, ми не зможемо повернути оплату у разі вашої відсутності. Якщо захід буде скасовано з нашого боку, ми повернемо гроші в індивідуальному порядку. Також ми не зможемо враховувати алергії та харчові непереносимості цього вечора і змінювати страви.

Valeriia Nastina

Event host